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胖头鱼的特点有哪些

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胖头鱼的特点有哪些

发布日期:2022-12-26 作者: 点击:

鳙鱼又称为“胖头鱼”,它们的鱼头巨大,被人们做成各种菜品,鳙鱼也因此成为了我国非常重要的经济鱼类。鳙鱼的形态跟鲢鱼接近,体侧具有许多不规则的小黑斑,因此又被称之为“花鲢”。那么胖头鱼的特点有哪些呢?湖北万湾湖胖头鱼养殖有限公司为大家介绍如下内容:


湖北万湾湖胖头鱼养殖有限公司


天生慵懒不爱动

鳙鱼通常可以长到60cm上下,略大于鲢鱼。而它们的个体,比较大的可达到1.8m,重达57kg,论体型,是我国的大型淡水鱼类。其成体通常栖息于江河干流平缓的河湾、湖泊和水库的中上层,未成熟个体通常则生长于沿江湖泊和附属水体之中。

鳙鱼的鳃和鲢鱼的不太一样,鲢鱼的鳃耙更密,更大片,还具有粘液,而鳙鱼的鳃耙状如细丝,一根根分开如同梳子。这种结构的区别,也使得它们选择的食物有所不同。鲢鱼主要以较小的浮游植物为主食,鳙鱼则更偏好滤食稍大的浮游动物。对食物需求的不同,也使得它们可以在拥挤的鱼塘里共同生存。

头部巨大适合鱼头煲

鳙鱼通常4-5龄便性成熟开始繁殖,它们通常在每年的4-7月,于河水上涨时开始繁殖活动,将卵产在河床上。鳙鱼拥有巨大的怀卵量,平均可超过100万粒。长江流域,宜昌到监利江段,是鳙鱼的重要繁殖场所。

鳙鱼相较于鲢鱼肉质较好,也更为鲜美。由于头部巨大,不少地区都有将它取头做汤、剁椒鱼头、鱼头泡饭;肉则可做鱼丸、酸菜鱼、辣子鱼块、啤酒鱼等菜品。这些美味佳肴,都使得鳙鱼颇受大众欢迎,可以说这种大型经济鱼种撑起了我国内陆鱼类养殖业的半壁江山。


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关键词:胖头鱼特点

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