白鲢的价钱很廉价，但是很少的人才会食用它，这是为什么呢？下面和湖北胖头鱼厂家小编一同理解缘由吧！

我们常说的鲢鱼是白鲢，花鲢也叫胖头鱼，大头鱼也就是鳙鱼。鳙鱼主要吃鱼的鱼头，鳙鱼的鱼身也很少人吃。但是白鲢也就是我们说的鲢鱼消费量却很低。

新颖的白鲢，消费量相对较低。在乡村很多人养鱼都不会投放鲢鱼，只养草鱼、青鱼、鳙鱼、鲫鱼等。白鲢主要以蜉蝣生物和草鱼等鱼的粪便为食，鲢鱼的肉质比拟柴，肉腥味重，刺多。如今可供选择的鱼也很多，鲢鱼的消费量自然就低了。

鲢鱼属于低档产品，十分廉价，在中国市场没有吸收力，卖家比拟少鲢鱼刺多，容易发作风险，中国鱼类丰厚，鲢鱼相对竞争力弱，由于生长速度快，肉质较为粗糙，口感也不是很好。

当然，也有一些地域的人喜欢吃鲢鱼，毕竟鲢鱼还是有可取之处的。

如今你晓得为什么白鲢价钱廉价吃的人却很少的缘由了吧，假如是你你会选择吃它吗？